Introductie Yante Cuisine in nieuwe verpakking in de gastronomie
11/06/2010Om Yante Cuisine in haar nieuwe (500 g) verpakking extra onder de aandacht te brengen bij toprestaurants, hebben we een speciale campagne ontwikkeld die "chefs de cuisine" informeert én inspireert.
Het doel van de campagne is om "chefs de cuisine" zelf te laten ontdekken dat Yante Cuisine een unieke finesse aan gerechten geeft. Een 'fris zuurtje' dat het in de topgastronomie uitstekend doet. De campagne bestaat uit onder meer een smaakvolle brochure met informatie over het product, de vele toepassingen alsmede suggesties en reacties van topchefs die Yante Cuisine al gebruiken. Op de website staan speciale recepten met Yante Cuisine, we organiseren speciale handelsactiviteiten en nog veel meer.
Dit zijn enkele reacties van topchefs die reeds werken met Yante Cuisine:
"Yante Cuisine is een heel bijzonder zuivelproduct met veel raffinement. Het houdt voor mij het midden tussen crème fraîche en mascarpone; lekker laag in vet en het gaat niet schiften. Wij gebruiken het zowel in warme als koude bereidingen."
Margot Reuten, Restaurant Da Vinci in Maasbracht
"Het grootste voordeel van Yante Cuisine vind ik dat het veel minder vet bevat, dat maakt gerechten minder zwaar. Ook heeft Yante Cuisine een licht en aangenaam zuurtje"
Jan Marrees, Restaurant Bretelli in Weert
"Wij gebruiken Yante Cuisine vooral om er ijs van te maken. Het ijs krijgt een frisse, maar toch romige smaak dat een perfecte balans geeft met bijvoorbeeld warme chocolade"
Edwin Soumang, Restaurant One in Roermond
"Wij gebruiken Yante Cuisine in diverse bereidingen. Het heeft een perfecte zuurbalans waardoor je veel frisheid aan een bereiding kan geven. Met crème fraîche lukt dat niet. Ook heeft het een aangename structuur die vol romig is én blijft tijdens de verwerking. Yante Cuisineis een zeer breed inzetbaar product dat we op diverse parties gebruiken"
Dennis Middeldorp, Restaurant Sense in 's-Hertogenbosch
"Yante Cuisine is voor ons dé ontdekking van het afgelopen jaar geweest: smaakvol, praktisch en betaalbaar"
Frans Schulkens, Sjiek Kookpunt in Maastricht